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啤酒鸭的做法步骤

1.材料备齐

2.热锅少油润锅，放入鸭子翻炒到表面失去水分，下八角1颗、香叶3片、桂皮1小块、辣椒2-3根、姜蒜翻炒均匀，然后下生抽、老抽翻炒出香味，

3.下啤酒烧沸腾，小火焖50分钟左右，

4.出锅前加入少盐收汁即可。

5.香喷喷。

小窍门&温馨提示

1、鸭子当然是仔鸭，老的不要拿来焖啊。
2、如果时间允许，可以多焖些时间，那样会更香。
3、啤酒用质量好的，反正去买贵的就对了。
4、焖煮的时候如果水没了，记得添加热水。